Ihana raparperi-britakakku

Muutama viikko sitten kuvasin raparperin alkuja ja uumoilin, että kohta saan taas maistella lapsuusmuistoja. Kun olin lapsi, keltaisen talomme päädyssä kasvoi rutkasti raparperia. Muistan, kuinka sirottelimme pienille lautasille sokeria ja kastoimme punavartisia raparpereita sokeriin. Suu vääntyi irvistykseen happamasta raparperista, vaikka makea sokeri koettikin tehdä parhaansa […]

Read more

Mango-ananassmoothie

Minulla on ikävä kesää. Jotta ei niin paljoa turhauttaisi nuo toukokuun puolivälin lumisateet ja yhä lehdettömät puut, olen leikkinyt tällä viikolla useana päivänä kesää. Syönyt keltaisia hedelmiä ja juonut keltaisia juomia – tarvitsen aurinkoa, valoa, lämpöä! Eräs ihana kesän korvike on mangosta ja ananaksesta tehty […]

Read more

Viskipossu, Hasselbackan perunat ja viikonloppuruoanlaitto

Ruoanlaitto on ollut aina mulle tärkeää. Joskus kymmenvuotiaana olen pakottanut vanhempani opettamaan mulle kokkailua, ja suunnilleen samoihin aikoihin oon ruvennut laittamaan perheemme arkiruoat koulupäivän jälkeen, kun vanhemmat ovat olleet vielä töissä. Ja tämä siis ihan omasta halustani, ei oo Takamäen perheessä lasten käsketty joko tehdä […]

Read more

Parsarisotto

Meillä kokkaillaan ainakin kerran viikossa kasvisruokaa. Havahduin jossain kohtaa siihen, että mun kasvisruokakokkailutaidot on erittäin alkeelliset, ja se vähän kirpaisi tuolla omatunnon puolella. Sittemmin oonkin ryhtynyt tietoisesti harjoittelemaan tuota taitoa, ja uusia makuelämyksiä on ollut luvassa koko perheelle. Kaukana ovat ne ajat, kun kasvisruoka tarkoitti […]

Read more